Cuntada Cauliflower oo leh maraqa Romesco: duban fudud oo macaan
Cuntada Cauliflower oo leh maraqa Romesco: duban fudud oo macaan
Isku darka Kalluun duban con Maraqa Romesco Waa cunto caan noqotay sannadihii ugu dambeeyay, waana wax lala yaabo. laba qof oo caloosha iyo mindhicirka jecel Waxay isku daraysaa cuntada ugu fiican ee Mediterranean-ka iyadoo la adeegsanayo taabasho casri ah oo caafimaad leh. aan tayo lahaynKhudaartan oo nafaqo leh oo kala duwan ayaa la beddelaa marka dab la qabadsiiyo, iyadoo heleysa dhadhan qiiq leh iyo qaab jilicsan oo si fiican u dhammaystiraya. Maraqa RomescoAbuur Catalan ah oo qani ku ah dhadhan iyo qaab-dhismeed. Maqaalkan, waxaan ku sahamin doonnaa sida loo diyaariyo cuntadan macaan, kala duwanaanshaheeda, iyo sida loogu daro maaddooyinka kale si loo sameeyo cunto xusuus mudan.
Maxaa si fiican ugu habboon maraqa romesco?
La Maraqa Romesco Waa xawaash caadi ah oo Catalan ah, asal ahaan laga keenay Tarragona. Dhaqan ahaan, waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo xawaash. basbaas cas duban, yicibta, nuts geed, toonta, rootiga la shiilay, oo khal y saliida saytuunkaiyo waxyaabo kale. Dhadhankeedu waa isku-darka ugu fiican ee macaan, milix leh, iyo qiiq yar, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon in la raaco noocyo kala duwan oo suxuun ah.
Si kastaba ha ahaatee, Maraqa Romesco Kuma koobna oo keliya inaad si fudud ula socoto Kalluun cauliflower la dubayWaa xawaash badan oo kor u qaadi kara dhadhanka cuntooyin badan. Waa kuwan qaar ka mid ah xulashooyinka lagu lammaanayn karo:
Hilibka la dubay iyo kalluunka: The Maraqa Romesco Waa ikhtiyaar aad u fiican in la raaco ribeeye, digaag la dubay o kalluunka sida salmonQaab-dhismeedkeeda iyo dhadhankeeduba si fiican ayay u dhammaystiraan hodantinimada borotiinnadan.
Khudaar dubanIntaa waxaa dheer aan tayo lahayn, ka Maraqa Romesco sidoo kale way la socon kartaa broccoli, karootada duban, basbaas o ukun beedkaWaa hab caafimaad leh oo lagu daro dhadhanka khudaarta.
Rooti iyo buskudKu fidi xaleef rooti ah Maraqa Romesco oo la soco waxoogaa yar oo ka mid ah saytuun o farmaajo cusub Waa hab degdeg ah oo macaan oo lagu raaxaysto xawaashkan.
Baradho iyo bariis: The Maraqa Romesco Waxay noqon kartaa wehel qumman oo lagu daro baradho laalaabtay ama maraq ahaan loogu talagalay bariis bunni ah.
Marka la soo koobo, the Maraqa Romesco Waa maaddooyin badan oo kobcin kara noocyo kala duwan oo suxuun ah, iyagoo noqonaya xulafo aan laga maarmi karin jikada.
Maxaa si fiican ula socda cauliflower?
La aan tayo lahayn Waa khudaar, inkastoo ay fudud tahay, haddana leh awood cunto karin oo weyn. Qaab-dhismeedkeeda jilicsan iyo dhadhankeeda jilicsan ayaa ka dhigaya mid la jaan qaadi kara maaddooyin kala duwan oo kor u qaadi kara muuqaalkeeda caloosha. Hoos, waxaan ku sahaminaynaa qaar ka mid ah isku-darka ugu fiican ee loogu talagalay aan tayo lahayn:
Waxyaabaha ka kooban dhadhanka dhammaystiraya
Cheese: farmaajo, Parmesan ama farmaajo Waxay ku daraan taabasho milix iyo kareem leh oo si macaan uga duwan aan tayo lahayn.
Frutos secos: The nuts geed, las yicibta ama nueces Waxay bixiyaan qaab-dhismeed qallafsan oo dhammaystiraya simanaanta aan tayo lahayn.
Dhir iyo dhir udgoon: dhir cusub, oregano, dumin ama basbaas waxay ku dari kartaa taabasho udgoon tufaax duban.
Borotiin: The aan tayo lahayn Waxay si fiican isugu daraysaa digaag la dubay, salmon, tofu o lentil, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon suxuunta dheellitiran.
Suxuunta ay cauliflower tahay xiddigta
Ensaladas: The aan tayo lahayn Dub ama cayriin, waxay noqon kartaa saldhigga saladhka caafimaadka qaba, oo ay weheliso salad, yaanyo, avokado y Maraqa Romesco.
Saafi iyo kiriimyada: Inkastoo ay aan tayo lahayn Waxa kale oo loo rogi karaa maraq kareem ah; nooca la dubay waa beddel fudud oo dhadhan fiican leh.
Tacos iyo baaquli: The Kalluun cauliflower la dubay waxay noqon kartaa maaddada ugu muhiimsan tacos khudradeed o baaquli caafimaad qaba, leh quinoa, digirta y suugada guriga lagu sameeyo.
Waa maxay farqiga u dhexeeya Romanesco iyo Romesco?
Dad badan ayaa isku qalda shuruudaha Lahjada Roomaanka y romeskosababtoo ah ku dhawaaqiddooda iyo higgaadkoodu way isku mid yihiin. Si kastaba ha ahaatee, waxay tilmaamayaan fikrado gebi ahaanba kala duwan.
Romesco: maraqa
El romesko Waa, sidaan hore u soo sheegnay, a Maraqa dhaqameed ee Catalan lagu sameeyay basbaas duban, nuts, toonta iyo maaddooyin kale. Waa xawaash badan oo loo isticmaalo in lagu daro suxuunta la dubay, khudaarta, hilibka, iyo kalluunka.
Romanesco: cauliflower
Dhanka kale, Lahjada Roomaanka waa nooc ka mid ah aan tayo lahayn, sidoo kale loo yaqaan Kalluun Romanesque ah o cauliflower fractalMuuqaalkeeda gaarka ah, oo leh ubaxyo yaryar oo cagaaran oo qaab wareegsan leh, ayaa ka dhigaya mid si gaar ah u soo jiidasho leh. Dhadhankiisu wuu ka macaan yahay kan ubaxa. cauliflower-ka dhaqameed, qaabkeeduna waa mid jilicsan.
Sidee loo kala saaraa?
- **Rooma
