Cunto fudud oo Tallaabo-tallaabo ah oo loogu talagalay Jiiska Cabrales iyo Croquettes-ka Apple
Waxyaabaha loo baahan yahay si loo diyaariyo farmaajo Cabrales iyo croquettes tufaax ah
Si aad u samayso farmaajo macaan oo Cabrales ah iyo croquettes tufaax ah, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo maaddooyin tayo leh oo bixiya dhadhanka iyo qaab-dhismeedka ugu habboon. Kuwa ugu muhiimsan waxaa ka mid ah farmaajo Cabrales, oo xooggiisa iyo kareemkiisuba ay cunto karinta siin doonaan taabasho gaar ah. Waxaad sidoo kale u baahan doontaa tufaax, gaar ahaan noocyo macaan oo casiir leh, kuwaas oo si fiican ula mid noqon doona farmaajo xooggan.
Marka laga hadlayo maaddooyinka aasaasiga ah ee cajiinka, waxaad u baahan doontaa bur qamadi ah , caano dhan , iyo subag . Maaddooyinkani waxay sameeyaan saldhigga caadiga ah ee croquettes, taasoo keenta qaab kareem ah oo siman. Intaa waxaa dheer, dahaarka, waxaad u baahan doontaa ukun iyo jajab rooti , kuwaas oo kaa caawin doona inaad abuurto lakab qallafsan marka la shiilayo.
Si loo wanaajiyo dhadhanka loona daro taabasho udgoon, waxaa lagu talinayaa in lagu daro milix , basbaas cad , iyo, ikhtiyaar ahaan, qanjaruufo lawska ah . Waxa kale oo aad ku dari kartaa saliid saytuun ah oo bikro ah si aad cajiinka u kariso si aad u hesho dhadhan dhab ah. Doorashada maaddooyinkan waxay hubin doontaa in croquettes-ku ay leeyihiin dheelitirnaan dhadhan iyo qaab-dhismeed qumman.
Tallaabooyin lagu sameeyo cajiinka ugu habboon ee jiiska Cabrales iyo croquettes tufaaxa
Si aad u hesho buuxinta farmaajo Cabrales iyo croquette tufaaxa oo kareem leh, si fiican loo qaabeeyey, waa lagama maarmaan inaad raacdo dhowr tillaabo oo sax ah. Tallaabada ugu horreysa waa in la diyaariyo maraq béchamel ah oo siman oo qaro weyn, kaas oo samayn doona wadnaha croquettes-ka. Si tan loo sameeyo, subagga ku dhalaali digsi oo ku dar bur, adigoo ku karsanaya kuleyl dhexdhexaad ah ilaa aad ka hesho roux dahab ah. Kadib, si tartiib tartiib ah ugu dar caano, adigoo si joogto ah u walaaqaya si aad uga fogaato burooyin oo aad u gaarto qaab siman oo kareem ah.
Marka maraqa béchamel uu diyaar noqdo, waa waqtigii lagu dari lahaa maaddooyinka ugu muhiimsan. Ku dar farmaajada Cabrales ee burburay iyo tufaaxa la shiiday ama la jarjaray, adigoo hubinaya inaad si siman ugu qaybiso isku darka oo dhan. Waa muhiim in cajiinku uusan aad u dareerin, markaa hagaaji xaddiga caanaha ama burka haddii loo baahdo. Sii wad karinta kuleyl dhexdhexaad ah, adigoo si joogto ah u walaaqaya, ilaa baytarigu si fudud uga soo baxo dhinacyada digsiga oo uu yeesho isku dheelitirnaan adag laakiin la maarayn karo.
Tallaabada muhiimka ah ee xigta waa in cajiinka la qaboojiyo si loo fududeeyo maaraynta iyo qaabaynta croquettes-ka. Cajiinka ku wareeji baaquli, ku dabool balaastik duub ah, adigoo si toos ah ugu riixaya dusha sare si looga hortago in maqaarku sameysmo, oo u daa qaboojiyaha ugu yaraan saacad. Habkani wuxuu ka caawiyaa cajiinka inuu dego oo uu gaaro qaab-dhismeedka ugu habboon ee qaabaynta. Marka uu qabow yahay oo uu adkaado, waxaad ku qaabayn kartaa croquettes-ka gacanta, adigoo siinaya qaabka la rabo ka hor inta aadan ku darin ukunta iyo jajabka rootiga si ay u shiilaan.
Sida loo qaabeeyo oo loo dubo farmaajo Cabrales iyo croquettes tufaax ah si loo helo dhammaystir qallafsan
Si aad u hesho farmaajo Cabrales iyo croquettes tufaax ah oo si fiican u qallafsan, waa lagama maarmaan inaad fiiro gaar ah u yeelato habka qaabaynta iyo dubista rootiga. Marka hore, marka isku darka buuxinta si fiican loo qaboojiyo oo loo adkeeyo, qaado qaybo qaado yar ama gacmahaaga burka lagu shubay oo u samee kubbado ama dhululubo, sida aad doorbidayso. Waa muhiim in croquettes-ku ay yihiin cabbir isku mid ah si ay si siman u kariyaan oo ay u yeeshaan dibadda qallafsan iyo gudaha kareemka leh.
Habka dubista rootiga ayaa fure u ah in la gaaro dhammaystirka qallafsan ee lagu garto croquettes-ka wanaagsan. Ku bilow inaad kubbadaha ama silinda ku rogrogto bur, adigoo hubinaya inay si buuxda u dahaaran yihiin. Kadib, ku dhex rid ukunta la garaacay, adigoo u oggolaanaya in xad-dhaafka uu ka daato si looga fogaado dahaarka ukunta oo xad-dhaaf ah. Ugu dambeyntii, ku dahaadh jajabka rootiga, gaar ahaan tayo wanaagsan ama xitaa jajabka rootiga ee qallafsan si loo kordhiyo qaab-dhismeedka. Si aad u hesho dhammaystir xitaa ka sii qallafsan, waxaad mar labaad ku celin kartaa habka ukunta iyo jajabka rootiga, adigoo abuuraya dahaadh labanlaab ah oo hubin doona dhammaystir waara inta lagu jiro shiilan.
Markaad shiileyso, hubi in saliiddu aad u kulul tahay, qiyaastii 180°C (350°F). Tani waxay u oggolaan doontaa croquettes-ku inay si dhakhso ah u bunni noqdaan, iyagoo samaynaya lakab dibadda ah oo qallafsan iyagoon nuugin saliid aad u badan. Si taxaddar leh ugu rid croquettes-ka saliidda oo u shiil si aad uga hortagto inay isku dhegaan ama ay hoos u dhigaan heerkulka saliidda. Marka ay bunni dahab ah noqdaan, ku rid shukumaanno warqad ah si aad u nuugto saliid kasta oo xad-dhaaf ah, waxayna diyaar u noqon doonaan inay ku adeegaan dhammaystirka qallafsan ee aad raadineyso.
Talooyin ku saabsan shiilan farmaajo Cabrales iyo croquettes tufaaxa si loo gaaro natiijo dahab ah
Si aad u hesho farmaajo Cabrales iyo croquettes tufaax ah oo si fiican u bunni ah, waa lagama maarmaan in fiiro gaar ah loo yeesho heerkulka saliidda. Saliiddu waa inay kululaataa laakiin aan aad u kululayn, qiyaastii inta u dhaxaysa 170°C iyo 180°C . Tani waxay u oggolaan doontaa croquettes-ku inay si siman u shiilaan, iyagoo samaynaya dahaar qallafsan iyada oo aan dibadda laga shidin ama aan gudaha laga sii dayn. Isticmaal heerkulbeeg jikada si aad ula socoto heerkulka oo aad uga fogaato khaladaadka.
Kahor intaadan shiilmin, hubi in croquette-yadu si fiican loo dahaadhay. Si siman ugu dahaadhay bur, ukun la garaacay, iyo jajab rooti . Dahaadh isku mid ah ayaa ka caawiya lakabka dibadda inuu noqdo dahab iyo qallafsanaan, sidoo kalena ka hortagaya buuxinta inay baxdo inta lagu jiro shiilan. Si aad u hesho dhammaystir dahab ah, waxaad isticmaali kartaa jajab rooti oo leh taabasho paprika ama dhir, taas oo ku dari doonta midab iyo dhadhan dheeraad ah.
Markaad shiileyso, ha buux dhaafin digsiga; waxaa ugu wanaagsan inaad ku sameyso qaybo yaryar si heerkulka saliidda uu u ahaado mid deggan. Si taxaddar leh u dhig croquettes-ka digsiga oo u daa inay shiilan yihiin ilaa 3-4 daqiiqo, adigoo si tartiib ah u rogaya si ay si siman u bunni noqdaan . Marka ay leeyihiin bunni qoto dheer, xitaa dahab ah, ka saar oo ku daadi shukumaano warqad ah si aad uga saarto saliidda xad-dhaafka ah.
Ugu dambeyntii, iska ilaali inaad si xad dhaaf ah u qabato inta lagu jiro habka shiilan oo ha ku ridin saliid aad u qabow ama aad u kulul. Talooyinkan, waxaad ku heli doontaa farmaajo Cabrales iyo croquettes tufaax ah oo leh dhammaystir dahab ah, qallafsan, iyo macaan.
Fikrado loogu talagalay in lagu adeego laguna soo bandhigo farmaajo Cabrales iyo croquettes tufaax ah si soo jiidasho leh
Si loo xoojiyo muuqaalka iyo soo jiidashada farmaajada Cabrales iyo croquettes-ka tufaaxa, soo bandhigiddu waa muhiim. Ikhtiyaar wax ku ool ah waa in lagu daro saxan weyn oo qurxin ah, oo ay weheliso maraqyo dheeri ah sida yareynta farmaajada Cabrales ama dhibic malab ah si loo muujiyo dhadhanka. Diyaarinta iyaga oo isku xiran ama meelo yaryar ayaa ka dhigi karta saxanka mid nadiif ah oo soo jiidasho leh.
Qurxinta iyo la socoshada
Ku darista walxaha qurxinta waxay beddeli kartaa bandhigga. Waxaad dhigi kartaa dhowr caleemo oo dhir cusub ah ama laamo thyme ah agagaarka croquettes si aad ugu darto midab iyo cusub. Intaa waxaa dheer, oo ay ku jiraan qaybo yaryar oo miro cusub ah, sida xaleef khafiif ah oo tufaax ama isteroberi ah, waxay kor u qaadi kartaa isku-darka dhadhanka waxayna bixin kartaa isbarbardhig muuqaal oo xiiso leh. Si aad u hesho taabasho aad u casrisan, u adeeg croquettes salad yar oo arugula iyo laws ah.
Bandhig ku saabsan saxaaradaha iyo skewers
Fikrad kale ayaa ah in croquettes-ka lagu soo bandhigo saxaarado alwaax ah ama dhoobo ah, kuwaas oo ku daraya taabasho dhaqameed iyo diirran. Waxa kale oo aad ku bixin kartaa skewers yaryar ama kebabs, adigoo croquettes-ka ku beddelaya qaybo miro ama farmaajo ah, taas oo ka dhigaysa mid fudud in la cuno oo ku dareysa soo jiidasho muuqaal ah. Furaha ayaa ah inaad ku ciyaarto dherer iyo qaabab kala duwan si aad u abuurto cunto xiiso leh oo macaan martidaada.
