Cuntada isku darka ukunta iyo abuurka Beetroot: fudud oo macaan

Isku darka ukun iyo xididdo Waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu macaan uguna nafaqada badan ee aan ka heli karno jikada. Saxankan, oo loo yaqaan isku qas beetroot oo leh ukunKani waa ikhtiyaar aad u fiican kuwa raadinaya cunto fudud, caafimaad leh, iyo dhadhan fiican leh. Xididdada, oo leh midabkooda firfircoon iyo dhadhan macaan oo jilicsan, si fiican ayay ula milmaan ukunta, iyagoo abuuraya Saxan dheellitiran oo nafaqo leh taas oo lagu raaxaysan karo wakhti kasta oo maalinta ah.

Maqaalkan, waxaan ku sahamin doonnaa sida loo diyaariyo macaankan isku qas beetroot oo leh ukuniyo sidoo kale talooyin iyo noocyo kala duwan si aad uga faa'iidaysato cuntadan. Waxaan sidoo kale ku dhex milmi doonnaa dhinacyo ay ka mid yihiin faa'iidooyinka xididdo, sida loogu daro maaddooyinka kale, iyo sida si wax ku ool ah loogu daro cuntadaada.

Maxaa lagu qasi karaa xididdo?

Xididdada xididdadu waa maaddooyin kala duwan oo lagu dari karo cuntooyin kala duwan si loo xoojiyo dhadhankooda iyo qaab-dhismeedkooda. Waa kuwan qaar ka mid ah xulashooyinka ugu wanaagsan ee lagu dari karo xididdadu:

• QuesoJiis cusub, farmaajo feta, ama farmaajo riyo ah ayaa ah xulashooyin aad u fiican oo lagu lammaanayn karo xididdo. Dhadhankooda milixda leh wuxuu si macaan ula mid yahay macaanka dabiiciga ah ee xididdo.

• Miraha iyo mirahaLawska, sisinta ama iniinaha gabbaldayaha ayaa ku daraya taabasho qallafsan oo nafaqo leh suxuunta beetroot.

• DhirtaBasil, dill, dhir, ama reexaanta waa geedo yaryar oo si fiican u dhammaystira dhadhanka xididdo, gaar ahaan saladhka ama suxuunta fudud.

• GranadaIsku darka xididdo iyo rummaan waa qarax dhadhan iyo midabbo kala duwan leh. Farqiga u dhexeeya macaanka rummaan iyo xididdo jilicsan waa mid si fudud u macaan.

• Garlic iyo basalToon iyo basal la kariyey ayaa kor u qaadi kara dhadhanka xididdo, iyagoo abuuraya saxan aad u adag oo udgoon.

• IsbinaajkaIsbinaajka cusub ama la kariyey si fiican ayuu ugu dhex milmaa xididdo, gaar ahaan cuntooyinka sida isku qas beetroot oo leh ukun.

Isku-darkaani ma aha oo kaliya inay kor u qaadaan dhadhanka saxanka, laakiin sidoo kale waxay bixiyaan nafaqooyin dheeraad ah, taasoo ka dhigaysa mid aad u fiican isku qas beetroot oo leh ukun ikhtiyaar ka sii caafimaad badan oo dhammaystiran.

Xubinkee ayuu geedka beetroot nadiifiyaa?

Beerka: daawada ugu muhiimsan ee jirka ka saarta sunta

Beerku waa xubinta ugu muhiimsan ee mas'uulka ka ah nadiifi oo sunta ka saar jidhkaBeetroot, oo ay ugu wacan tahay sifooyinkeeda dabiiciga ah, waa xulafo aad u fiican oo taageerta shaqada beerka. Midabada antioxidant-ka ee ku jira beetroot, sida betalains, waxay gacan ka geystaan ​​​​ilaalinta unugyada beerka waxayna kor u qaadaan shaqadooda sunta ka saarista.

Kelyaha: shaandheeyayaasha dabiiciga ah

Marka laga reebo beerka, kelyuhu waxay sidoo kale door muhiim ah ka ciyaaraan baabi'inta sunta. fiber iyo antioxidantsWaxay ka caawisaa inay kelyaha caafimaad qabaan oo ay hagaajiyaan shaqadooda shaandhaynta.

Mindhicirka: nidaam lagama maarmaan ah

Xiidmaha waa xubin kale oo ka faa'iidaysata cunista xididdo. fiber cuntada Waxay ka caawisaa nidaaminta marinnada mindhicirka iyo ka hortagga dhibaatooyinka sida calool istaagga, taas oo iyaduna kor u qaadaysa tirtiridda sunta.

Marka la soo koobo, xididdo ma aha oo kaliya maaddo macaan, laakiin sidoo kale waxay u dhaqmaan sida Saaxiib dabiici ah oo loogu talagalay nadiifinta iyo shaqada ugu wanaagsan ee xubnaha muhiimka ah sida beerka, kelyaha, iyo xiidmaha.

Waa maxay habka ugu wanaagsan ee loo cuno xididdo?

Rootiga xididdo waa cunto badan oo lagu raaxaysan karo siyaabo badan. Waa kuwan qaar ka mid ah siyaabaha ugu caansan uguna caafimaadka badan ee loo cuno:

1. Ceyriin

Xididdada cayriin waa wax aad ugu fiican saladhka. Waad xoqi kartaa, jarjari kartaa, ama si khafiif ah u jarjari kartaa oo aad ku qasi kartaa maaddooyinka aad ugu jeceshahay, sida salaar, yaanyo, avokado, iyo maraq fudud.

2. Dubay

Rootiga lagu dubayo foornada wuxuu kor u qaadaa dhadhankiisa dabiiciga ah. Si fudud xididada ugu duub warqad aluminium ah, ku daadi saliid saytuun ah, oo ku dub 180°C ilaa ay ka jilcaan. Kadibna diir oo u jarjar nus-bil ama xabado.

3. La kariyey

Xididdada la kariyey waxay saldhig fiican u yihiin maraqa, baradhada la shiiday, iyo suxuunta dhinaca. Ku kari biyo ama maraq ilaa ay ka jilcaan, ka dibna ku rid ama u jarjar qaybo yaryar.

4. La shiilay

Xididdada la shiilay waa ikhtiyaar macaan oo caafimaad leh. Karso, ha qaboojiyaan, ka dibna ku qoo isku darka khal, sonkor, iyo dhir udgoon. Waxay ku habboon yihiin cunto dhinac ah oo loogu talagalay hilibka iyo farmaajada, ama inay ku dul saarto burgers-ka.

5. Casiir ku jira

Casiir Beetroot waa cabitaan nafaqeysan oo nafaqo leh. Waad cabbi kartaa kaligaa ama waxaad ku qasi kartaa casiirro kale, sida karootada ama tufaaxa, si aad u hesho dhadhan dheellitiran.

6. In suxuunta macaan

Beetroot waa saldhig aad u fiican oo loogu talagalay suxuunta macaan, sida isku qas beetroot oo leh ukuntarts, risottos, iyo suxuunta dhinaca. Kala duwanaanshaheeda ayaa ka dhigaysa mid ku habboon in lagu daro maaddooyin kala duwan.

Hab kasta oo loo diyaariyo xididdo waxay bixisaa faa'iidooyin nafaqo iyo cunto karis oo gaar ah, sidaa darteed waxaa lagugula talinayaa inaad ku darto cuntadaada siyaabo kala duwan si aad si buuxda uga faa'iidaysato agabkooda.

Ma wanaagsan tahay in la cuno xididdo si loo yareeyo miisaanka?

Beetroot waa cunto aad u faa'iido badan u leh kuwa raadinaya miisaanka si caafimaad leh u dhimoWaa kuwan qaar ka mid ah sababaha ay beets u yihiin doorasho aad u fiican:

1. kalooriyada ku yar

Xididdada xididdadu aad bay ugu yar yihiin kalooriyada, taasoo ka dhigaysa cunto ku habboon cuntooyinka miisaanka lagu dhimo. 100-garaam oo xididdo la kariyey ah ayaa ka kooban qiyaastii Kalooriyeyaasha 44.

2. Fiberku ku badan yahay

Faybarku waa lama huraan si loo xakameeyo rabitaanka cuntada iyo in la dheereeyo dareenka buuxnaanta. Khudaarta waxay hodan ku yihiin faybar, taasoo gacan ka geysata yareynta qaadashada kalooriga iyo ka hortagga rabitaanka cuntada.

3. hodan ku ah nafaqooyinka

Inkasta oo ay ku yar tahay kalooriyada, xididdo waxay qani ku yihiin fiitamiinno, macdano, iyo antioxidants, taasoo hubinaysa in jirkaagu helo dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka ah inta aad miisaanka dhimayso.

4. Waxay hagaajinaysaa dheefshiidka

Dheefshiidka wanaagsani waa furaha dheef-shiid kiimikaad caafimaad qaba. Khudaarta, oo ay ugu wacan tahay faybarkooda sare iyo maadada antioxidant-ka, waxay gacan ka geystaan ​​nidaaminta dhaqdhaqaaqa mindhicirka iyo ka hortagga dhibaatooyinka dheefshiidka.

5. Waxay kordhisaa dheregsanaanta

El isku qas beetroot oo leh ukun Cuntadani waxay isku daraysaa laba maaddooyin oo aad u buuxa: xididdo iyo ukun. Tani waxay kaa caawineysaa inaad dareento qanacsanaan muddo dheer, taasoo ka hortagaysa inaad cunto badan cabto.

6. Taageerada dheef-shiid kiimikaadka

Nafaqooyinka ku jira xididdo, sida potassium, magnesium, iyo birta, waxay gacan ka geystaan ​​​​in dheef-shiid kiimikaadku uu firfircoonaado, taasoo kor u qaadaysa gubista dufanka iyo ilaalinta miisaanka caafimaadka qaba.

Haddii aad ku jirto cunto miisaanka dhimaysa, ku darista xididdo cuntadaada waa doorasho aad u fiican. Intaa waxaa dheer, kala duwanaanshahooda ayaa kuu oggolaanaya inaad diyaariso suxuunta macaan iyo kuwa kala duwan ee aan kaa dhigi doonin inaad dareento inaad "cunto ku jirto".

Cuntada isku darka ukunta iyo beetroot

Hadda oo aan ka hadalnay faa'iidooyinka xididdo, waa waqtigii la dhaqan gelin lahaa cunto macaan oo fudud: isku qas beetroot oo leh ukunSaxankani wuxuu ku habboon yahay quraacda, qadada fudud, ama cashada caafimaadka leh.

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:

• Ukunta 4
• 2 xididdo dhexdhexaad ah
• 1 basal dhexdhexaad ah
• 2 xabo oo toon ah
• Cusbo dhadhamin
• Basbaas ay u dhadhamiyaan
• Saliid saytuun (ama saliid khudradeed kasta)
• Dhir cusub oo la jarjaray (ikhtiyaar)

Tilmaamaha:

1. Diyaarinta xididka beetroot :

   • Xididdada ku dhaq biyo qabow, adigoo si tartiib ah u xoqaya maqaarka si aad uga saarto wasakh kasta.
   • Ku qalaji shukumaanada warqadda ah oo u jar xabado yaryar ama xaleef khafiif ah, iyadoo ku xiran qaabka aad doorbidayso.

2. Sofrito :

   • Kuleyli in yar oo saliid saytuun ah digsiga shiilan kulayl dhexdhexaad ah.
   • Basasha iyo toonta u jarjar qaybo yaryar oo ku dar digsiga. Shiil ilaa ay jilicsanaadaan oo udgoon yihiin.

3. Karinta xididka:

   • Ku dar xabadaha beetroot digsiga oo kari dhowr daqiiqo, adigoo marmar walaaqaya, ilaa ay ka jilicsan yihiin. Haddii xididdo ay aad u adag yihiin, waxaad ku dari kartaa biyo yar ama maraq oo aad ku dabooli kartaa digsiga si aad u dedejiso habka karinta.

4. Ku qas ukunta:

   • Ukunta ku garaac baaquli, ku dar milix iyo basbaas sida ay u dhadhamiyaan, oo digsiga ku dar xididdo iyo sofrito.
   • Si joogto ah ugu walaaq spatula, hubi in ukumaha si siman u karsan yihiin. Haddii aad jeceshahay inaad si tartiib tartiib ah u kariso ukumaha, kari waqti yar; haddii aad doorbidayso inay adag yihiin, ku dhaaf digsiga in yar oo dheer.

5. Dhammaystirka :

   • Digsiga ka qaad dabka oo ku saydhaa dhir cusub oo la jarjaray si aad u hesho taabasho cusub.
   • U adeegta isku qas beetroot oo leh ukun kulul, oo lagu daray rooti bunni ah, saladh, ama cunto weyn.

Este isku qas beetroot oo leh ukun Kani waa cunto fudud oo macaan oo isku daraysa faa'iidooyinka nafaqada ee xididdo iyo kala duwanaanta ukunta. Waa mid ku habboon kuwa raadinaya cunto caafimaad leh, degdeg ah, iyo dhadhan fiican leh. Intaa waxaa dheer, waxaad shaqsiyeyn kartaa adigoo ku daraya maaddooyin kale sida farmaajo, isbinaaj, ama basbaas si aad u siiso taabasho gaar ah mar kasta oo aad samayso.

Beetroot waa maaddooyin aan kaliya ku kobcin karin cuntadaada midabkeeda iyo dhadhankeeda, laakiin sidoo kale bixiya faa'iidooyin caafimaad oo badan. Hadday tahay qof jecel khudaarta ama aad raadineyso siyaabo cusub oo aad nafaqooyinka ugu darto cuntadaada, isku qas beetroot oo leh ukun Waa ikhtiyaar aad u fiican oo aan niyad jabin doonin. Markaa ha ka labalabeyn inaad isku daydo cuntadan oo aad ogaato dhammaan kartida qarsoon ee isku-darka macaan!